EN MEDIOS
Investigadores españoles constatan los beneficios para la salud de sustituir la proteína animal por la vegetal en la dieta mediterránea
El estudio OMNIVEG comparó una dieta mediterránea tradicional con una dieta mediterránea vegana en hombres sanos, manteniendo controlada la ingesta energética.
La publicación
El Mundo recoge los resultados del estudio OMNIVEG y aborda los efectos de sustituir fuentes de proteína animal por fuentes de proteína vegetal dentro de un patrón de dieta mediterránea.
Breve reseña
La pieza acerca al público general los resultados de una investigación sobre cómo la composición del patrón dietético puede relacionarse con distintos indicadores de salud y enlaza directamente con la publicación original.