EN MEDIOS
Miguel López, nutricionista e investigador: «Tener un consumo bajo de carne reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular»
Aparición pública vinculada a investigación, divulgación o análisis de nutrición y salud.
La publicación
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Breve reseña
La entrevista analiza la relación entre bajo consumo de carne y riesgo cardiovascular y plantea la importancia de interpretar el consumo alimentario dentro del patrón dietético.