Industry study sponsorship and conflicts of interest on the effect of unprocessed red meat on cardiovascular disease risk: a systematic review of clinical trials.
Lo esencial en menos de un minuto.
Se incluyeron un total de 44 estudios, de los cuales el 66% tenían vinculación con la industria de las carnes rojas. Todos los estudios independientes informaron resultados cardiovasculares desfavorables (73,3%) o neutrales (26,7%) al consumir carne roja sin procesar. Por el contrario, todos los estudios relacionados con la industria de la carne roja informaron resultados cardiovasculares favorables (20,7%) o neutrales (79,3%) para el consumo de carne roja. Un total del 69,6% de los ensayos (16 de 23) mostraron un efecto neutro de la carne roja sin procesar en comparación con otras proteínas animales, mientras que el 70% (7 de 10) informaron un efecto desfavorable en comparación con las prot
¿Qué cuestión aborda?
Este estudio tiene como objetivo evaluar si el patrocinio de estudios o los conflictos de intereses con la industria de la carne roja están asociados con los resultados informados del efecto del consumo de carne roja no procesada sobre los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.
Qué aporta el artículo
Se incluyeron un total de 44 estudios, de los cuales el 66% tenían vinculación con la industria de las carnes rojas. Todos los estudios independientes informaron resultados cardiovasculares desfavorables (73,3%) o neutrales (26,7%) al consumir carne roja sin procesar. Por el contrario, todos los estudios relacionados con la industria de la carne roja informaron resultados cardiovasculares favorables (20,7%) o neutrales (79,3%) para el consumo de carne roja. Un total del 69,6% de los ensayos (16 de 23) mostraron un efecto neutro de la carne roja sin procesar en comparación con otras proteínas animales, mientras que el 70% (7 de 10) informaron un efecto desfavorable en comparación con las proteínas vegetales. Los estudios con conflictos de intereses tenían casi 4 veces más probabilidades de informar resultados "favorables/neutrales" en comparación con los estudios independientes (odds ratio 3,75, intervalo de confianza del 95 %: 1,62, 8,67).
Qué significa
Nuestros hallazgos resaltan que el uso de proteína animal como comparador en estudios financiados por la industria, con una calidad de evidencia calificada como muy baja a baja, puede subestimar los beneficios cardiovasculares de reducir el consumo de carne roja. La mayoría de los estudios sin conflictos de intereses con la industria de la carne roja sugirieron un efecto desfavorable del consumo de carne roja no procesada sobre los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. NÚMERO DE REGISTRO DEL ENSAYO: Este ensayo para revisiones sistemáticas o metanálisis se registró en PROSPERO como CRD42024525197 (https://www.crd.york.ac.uk/prospero/display_record.php?RecordID=525197)